_ مشروب الكركديه المنعش:
_ الطريقة:
١_ ننقع مقدار معلقتين كبيرتين من الكركديه المجفف في لتر ماء بارد. نتركه حوالي ست ساعات في الثلاجة. وبهذه الطريقة نحافظ على اللون والطعم من غير مرارة.
٢_ بعد ذلك نصفيه بمصفاة ضيّقة.
٣_ نزوّد السكر حسب الرغبة، معلقتين سكر لكل ليتر تقريباً.
٤_ التقديم:
نضع قطع ثلج و قطع ليمون ووريقات من النعناع وتقدّم.
أمّا الطريقة الساخنة:
١_ نغلي ليتر ماء، ونطفي النّار.
٢_ نضيف معلقتين من الكركديه المجفف، نغطّي المزيج و نتركه عشر دقائق.
٣_ نصفّي المزيج ونحلّيه، يتشرب ساخن في الشتاء، وبعد أن يبرد يشرب بارداً.
ملاحظة: لا تغلي الكركديه نفسه كثيراً لكي لا يصبح طعمه مراً، ويغمّق لونه. النقع للبارد أفضل من الغلي يكون طعمه أسهى ولونه أحمر نقي.
وصحتين وعافية❤️
