جوانح دجاج مشوية بالفرن:
_ المكونات:
١_ جوانح عدد ٢كيلو.
ننظف الجوانح جيداً بعد نقعها بالملح والخل والماء لمدة نصف ساعة ونغسلها جيداً.
٢_نجهز التتبيلة والمكونة من:
_ملعقتين طعام بهارات دجاج
_ملعقة صغيرة هيل مطحون
_ملعقتين طعام عسل
_ملعقة طعام ملح
_ملعقتين طعام زيت زيتون
_ملعقة طعام شطّة
الطريقة:
_نخلط مكونات التتبيلة ونتبل الجوانح ،وبعد تتبيل الجوانح نرتبهم في صينية الفرن وندخلهم للفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة، بعدها نخرج الصينية ونعيد دهن الجوانح بنفس الصوص المتجمّع في أسفل الصينية ونعيدها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة للفرن حتى تتحمر جيداً.
