View Full Post

كفتة بالطحينية

كفتة بالطحينية: كفتة بالطحينة أكلة تركية وفي الشام تسمى ( داوود باشا )المكونات:لحمة ناعمة حبتين بندورة حبة فليفلة حد بقدونس بصلة صغيرة الطريقة: نفرم المقادير السابقة فرما” ناعما” بواسطة ( الماكينة ) ونخلط اللحمة فوقهم مع بابريكا سبع بهارات فلفل ملح ونشكلها كرات وبصينية الفرن نضع قطع بطاطا على شكل دوائر وفوقها كرات اللحم وندخلها...
3
View Full Post

طريقة صناعة دبس التمر

طريقة صناعة دبس التمر أو روب التمر : التمر الذي يصنع منه دبس التمر يسمى التمر البكراري وهو الأفضل في صنع دبس التمر، وهو غير ضار بمرضى السكري. المقادير :1_ كيلو تمر البكراري 2_ ماء لسلق التمر الطريقة : ١-ينقى التمر وتزال نواته. ٢-يقطع التمر إلى قطع متوسطة وينقع من الليل . ٣-يوضع التمر في...
16
View Full Post

خلية النحل بجبنة الدهن

خلية النحل بالجبنة السائلة المقادير : ٣ أكواب طحين ٤ ملاعق حليب مجفف ٢ ملعقة كبيرة  خميرة + ملعقة كبيرة  سكر ٢ ملعقة كبيرة  زبدة ربع كأس زيت ٤/٣ كوب ماء فاتر ملعقة ك روزماري +زعتر ربع ملعقة صغيرة من  الملح ١٠ مكعبات جبنة دهن سمسم صفار بيضة + ملعقتين حليب لدهن الوجه الطريقة :...
4
View Full Post

التسقية ( فتة الحمص ) الشامية

التسقية: المكونات: كيلو حمص مسلوق جيدا” خبز مقطع ومحمص خبز مقطع ومجفف لبن طحينة كمون مطحون ملح فليفلة حمرة عصير ليمون خمسة فصوص ثوم مدقوق مسبحة ( حمص مطحون ) بقدونس مفروم للزينة لوز سمنة الطريقة : البدوة : نضع المسبحة ونضيف فوقها اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم المدقوق ملح نخلّطهم جيدا” وإذا كانت سميكة...
2

log in

Don't have an account?
sign up

reset password

Back to
log in

sign up

Captcha!
Back to
log in