View Full Post

الملوخية

تعرف على فوائد الملوخيّة: الملوخية..لماذا حرّمها المعز لدين الله على الشعّب المصري الملوخية هذا النبات ذا اللون الأخضر الجميل والمذاق المميّز هي إحدى الأكلات الشعبية التراثية المرتبطة بالثقافة المصرية، ولها مكانة خاصة عند المصريين باعتبارها أكلة مصرية أصيلة وجزءاً لا يتجزأ من موروثهم التاريخي. وتطبخ الملوخية عند أغلب المصريين في اليوم الأول من رمضان ويوم...
13
View Full Post

كفتة بالطحينية

كفتة بالطحينية: كفتة بالطحينة أكلة تركية وفي الشام تسمى ( داوود باشا )المكونات:لحمة ناعمة حبتين بندورة حبة فليفلة حد بقدونس بصلة صغيرة الطريقة: نفرم المقادير السابقة فرما” ناعما” بواسطة ( الماكينة ) ونخلط اللحمة فوقهم مع بابريكا سبع بهارات فلفل ملح ونشكلها كرات وبصينية الفرن نضع قطع بطاطا على شكل دوائر وفوقها كرات اللحم وندخلها...
3
View Full Post

طريقة صناعة دبس التمر

طريقة صناعة دبس التمر أو روب التمر : التمر الذي يصنع منه دبس التمر يسمى التمر البكراري وهو الأفضل في صنع دبس التمر، وهو غير ضار بمرضى السكري. المقادير :1_ كيلو تمر البكراري 2_ ماء لسلق التمر الطريقة : ١-ينقى التمر وتزال نواته. ٢-يقطع التمر إلى قطع متوسطة وينقع من الليل . ٣-يوضع التمر في...
15
View Full Post

خلية النحل بجبنة الدهن

خلية النحل بالجبنة السائلة المقادير : ٣ أكواب طحين ٤ ملاعق حليب مجفف ٢ ملعقة كبيرة  خميرة + ملعقة كبيرة  سكر ٢ ملعقة كبيرة  زبدة ربع كأس زيت ٤/٣ كوب ماء فاتر ملعقة ك روزماري +زعتر ربع ملعقة صغيرة من  الملح ١٠ مكعبات جبنة دهن سمسم صفار بيضة + ملعقتين حليب لدهن الوجه الطريقة :...
4
View Full Post

التسقية ( فتة الحمص ) الشامية

التسقية: المكونات: كيلو حمص مسلوق جيدا” خبز مقطع ومحمص خبز مقطع ومجفف لبن طحينة كمون مطحون ملح فليفلة حمرة عصير ليمون خمسة فصوص ثوم مدقوق مسبحة ( حمص مطحون ) بقدونس مفروم للزينة لوز سمنة الطريقة : البدوة : نضع المسبحة ونضيف فوقها اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم المدقوق ملح نخلّطهم جيدا” وإذا كانت سميكة...
2

log in

Don't have an account?
sign up

reset password

Back to
log in

sign up

Captcha!
Back to
log in