View Full Post

كفتة بالطحينية

كفتة بالطحينية: كفتة بالطحينة أكلة تركية وفي الشام تسمى ( داوود باشا )المكونات:لحمة ناعمة حبتين بندورة حبة فليفلة حد بقدونس بصلة صغيرة الطريقة: نفرم المقادير السابقة فرما” ناعما” بواسطة ( الماكينة ) ونخلط اللحمة فوقهم مع بابريكا سبع بهارات فلفل ملح ونشكلها كرات وبصينية الفرن نضع قطع بطاطا على شكل دوائر وفوقها كرات اللحم وندخلها...
2
View Full Post

الكبة المقلية السورية

طريقة صنع الكبة المقلية السورية : عجينة الكبة: ¾ 2 كوب برغل ناعم ¾ الكوب ماء بارد 1 بصلة صغيرة مقطعة الى 4 أرباع قشر ليمونة واحدة 1 عرق نعنع طازج رشة ملح رشة فلفل أسود 200 غ لحم غنم هبرة طريقة صنع الكبة المقلية السورية : صنع الحشوة 2 ملعقة طعام زيت نباتي+ كمية...
11
View Full Post

محشي الباذنجان بالبرغل والخضار

طريقة طبخ محشي الباذنجان بالبرغل و الخضار : المقادير : 4 كيلو باذنجان حجم صغير1 كوب برغل خشن1 كوب بقدونس مفروم2 حبة متوسطة بندورة مفروم ناعم1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم ناعم1 كوب حمص مسلوق2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعقة صغيرة بهارمشكل1/2 ملعقة صغيرة كمون1/4 ملعقة صغيرة قرفة1/4 ملعقة صغيرة شطة2...
11
View Full Post

كيكة العروس التركية

طريقة صنع كيكة العروس التركية : كيكة العروس التركية بدون زيت أو سمنة المكونات : بسيطة ومتوفرة في كل بيت .. شهية جدا و خفيفة الطريقة : 4 بيضات بحرارة الغرفة ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خل أبيض كاسة سكر ملعقة فانيلا نخفق لمدة 5 دقائق .. طريقة صنع كيكة العروسة التركية :نخفق البيض...
11
View Full Post

كيكة التراليتشا التركية

تعرفوا على طريقة صنع كيكة التراليتشا التركية بأسهل طريقة : المكونات : 1- خمس بيضات 2- ملعقة صغيرة فانيليا 3- ملعقة ونصف باكنغ بودر 4- كوب ونصف طحين منخول 5- كوب سكر الطريقة : نخفق البيض مع الفانيليا والسكر ثم نضيف الطحين للباكنغ بودر ، ونضيفهم فوق البيض المخفوق على مراحل . ثم نسكبها في...
11
View Full Post

كيفية صنع التين الهبول

التين الهبول حلوى صحية تصنع من التين : يعتبر التين الهبول نوع من الحلوى الطبيعية الصحية حلوى المنزل أو التين الهبول وهي أكلة شعبية يومية ومؤونة شتوية أساسها ثمار التين المجفف، تعتبر من الحلويات التي تمنح الإنسان طاقة وهي وجبة صحية متكاملة ومفيدة، كما يمكن تقديمها كصنف شهي من الضيافة للزوار، وتعد منطقة مصياف من...
9
View Full Post

فوائد الملوخية :

1- السعرات الحرارية الموجودة في  الملوخية قليلة حيث أن’ صحن متوسط الحجم من الملوخية يحتوي على 50 سعرة حرارية تقريباً وقطع لحم الدجاج الموجودة في هذا الصحن تساوي 140 سعرة حرارية لذلك فهي جيدة في اتباع الحميات شرط أن يتم طهيها بطريقة صحية (عدم إضافة كمية كبيرة من الزيوت ) . 2 – تحافظ على...
1
View Full Post

المامونية :

المامونية أكلة لذيذة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل بيت المكونات : 1-كيلو سميد 2-نصف قالب زبدة أو سمنة 3-سكر حسب الرغبة 4-لترين ماء 5- ظرف فانيليا 6-القليل من جوز الهند والقرفة المطحونة (حسب الرغبة ) 7-مكسرات جوز أو لوز للزينة إن وجد . الطريقة : نذوب السمنة أو الزبدة نضيف السميد ونقلبه حتى يتحمص...
0
View Full Post

محشي ورق العنب :

المكونات :      1 كيلو ورق عنب عريض  وغض مناسب للّف. ربع كيلو أرز مغسول ومنقوع لمدة ساعة وقية لحمة مع ليّة مفرومة خشنة ثلاث أسنان ثوم مقطع ناعم قطع لية عريضة ملعقة سمنة ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبة الطريقة : نغلي كمية من الماء ثمّ نغمر الورق في الماء المغلي ونتركه مدة...
0

log in

Don't have an account?
sign up

reset password

Back to
log in

sign up

Captcha!
Back to
log in