الفاصولياء الحب بجانبها الأرز بالشعيرية :


الفاصولياء :
المكونات : 1 ) 1 كيلو فاصولياء مغسولة ومنقوعة سابقا”
2) قرص بندورة ناضجة

3) ملعقتين رب البندورة

4) وقية لحمة مع لية

5)ماء للطبخ

6 )ملح وفلفل حسب الرغبة

7 )مكعب ماجي

8) بصلة متوسطة الحجم

الطريقة :1_ نضع الفاصولياء في مقدار كافي من الماء حوالي اللترين ونرفعه على النار ونتركه حتى تنضج الفاصولياء تماما” .

2_ في قدر آخر نضع السمنة حتى تذوب ثم نضع فوقها اللحمة ونقلّبها ونغطيها وقبل تمام النضج نقطع البصلة قطع صغيرة ونضيفها فوق اللحمة ، ونقلبها ثمّ نغطيها حتى ينضج اللحم والبصل نضيف فوقه رب البندورة ونبشر حبة البندورة ونقلبهم جيدا” ثم نضيف هذا المزيج فوق الفاصولياء ونذوّب مكعب الماجي بقليل من مرقة الطبخة الساخنة

ونضيفه فوقهم نضيف الملح والفلفل ونتركهم على نار متوسطة حتى يغلوا جيدا” لتتماسك المرقة ويصبح لونها داكن نوعا” ما .

الأرز بالشعيريّة :
المكونات : 1 1كيلو أرز مغسول ومنقوع ومصفّى جيّدا”

2 كأس من الشعيريّة

3 ماء ساخن للطهي

4 ملعقة سمنة والقليل من الزيت الأبيض

5 ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة : نذوب السمنة ونضيف فوقها الزيت .

نضيف الشعيرية ونقلّبها حتى يصبح لونها ذهبيا”.

نضيف الأرز ونقلبهم جيدا”

نضيف الماء الساخن حتى يغمر المزيج السّابق

نضيف الملح والفلفل ونحركهم جيدا”وعندما يبدأ الماء بالغليان نخفّض النار ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز .

ملاحظة يقدّم الأرز بالشعيرية بجانب العديد من الطبخات التي سنذكرها لاحقا” إنشاءالله .

يقدّم بجانب أكلة الفاصولياء والأرز الفليفلة الخضراء والبقدونس والبصل الأخضر

وعوافي وهنا

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments

log in

Don't have an account?
sign up

reset password

Back to
log in

sign up

Captcha!
Back to
log in
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x