التسقية ( فتة الحمص ) الشامية


التسقية:

المكونات:

كيلو حمص مسلوق جيدا”

خبز مقطع ومحمص

خبز مقطع ومجفف

لبن

طحينة

كمون مطحون

ملح

فليفلة حمرة

عصير ليمون

خمسة فصوص ثوم مدقوق

مسبحة ( حمص مطحون )

بقدونس مفروم للزينة

لوز

سمنة

الطريقة :

البدوة : نضع المسبحة ونضيف فوقها اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم المدقوق

ملح نخلّطهم جيدا” وإذا كانت سميكة قليلا” نضيف قليل من مرقة سلق الحمص

ثمّ نضع في طبق التقديم الخبز المحمص والخبز المجفف ونضيف فوقه قليل من مرقة الحمص والكمون والحمص ونخلطهم جيدا” ثمّ نضع حوالي أربع ملاعق من البدوة التي خلطناها سابقا”

ثمّ نضيف بقية كمية الحمّص ونسكب كمية البدوة المتبقية فوق الحمص ونفردها جيدا”

ثمّ نزين الطبق بالبقدونس والفليفلة الحمراء المطحونة ونحمص اللوز بالسمنة أو الزبدة

ونسكبها فوق التسقية تقدم مع المخللات .

وصحتين وألف هنا

 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments

log in

Don't have an account?
sign up

reset password

Back to
log in

sign up

Captcha!
Back to
log in
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x