المكونات :

1) 4 كاسات طحين منخول

2 ) ربع كاسة نشاء

3 ) رشة ملح

4 ) كأس حليب فاتر

5 ) ظرف خميرة سريعة

6 ) ثلاث ملاعق سكر

7 ) بيضة

8) نصف كوب زيت أبيض

9) ملعقة خل أبيض

الطريقة :

1 _ نضع فوق الحليب ثلاث ملاعق سكر وظرف الخميرة السريعة ونغطي كأس الحليب ونتركه مدة خمس دقائق حتى تفور الخميرة قليلا”

2_ نضع عيار الطحين المنخول مع النشاء والملح في الوعاء الذي نريد أن نعجن فيه ونسكب فوقها الزيت الأبيض

3_ نضع فوق الطحين بياض البيضة فقط (ونترك الصفار لدهن الوجه لأنه يعطي لونا” ذهبيا” مذهلا” )

4_ نضيف ملعقة الخل فوق الطّحين ونضيف كأس الحليب الذي ذوبنا فيه الخميرة والسكّر

5_ نضع العجينة في البراد مدة نصف ساعة لترتاح

6_ نشكلها بالشكل الذي نريد ونحشوها بالحبنة أو الشوكولا أو الزعتر أو أي نوع نحن نرغب به من الحشوة

7_ نرش على وجه العجينة القليل من الحبة السوداء

8_ ندهن الصينية بالزبدة أو السمنة ونرصف قطع الكرواسان بداخلها و وندخلها فرن متوسط الحرارة مدة ربع ساعة

وتقدم مع كأس من الشاي صحتين وعوافي