مربى التين:

نختار للمربّى التّين حديث النّضج ويجب أن يكون متماسك، ولا يكون طري كثيراً لكي لا يُهرَس أثناء الطّهي و لكي تحافظ الحبات على شكلها.
المقادير:
كيلو تين حديث النّضج يحب أن تكون الحبّات متماسكة.
١_ كيلو سكر
٢_ كوبان ماء
٣_ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
٤_ جوز او سمسم حسب الرعبة

طريقة التحضير :
نغسل التّين و نصفّيه ثم  نضعهم في طنجرة مع السكر والماء ولا يحرك
عندما يبدأ بالغليان وتظهر الرّغوة نزيلها.
يكبس على الأطراف بملعقة خشبية على مهل
يبقى على نار متوسطة حوالي 3 ساعات حتى يتكثَّف القطر ويتغير  لونه و يصبح ذهبي يضاف الجوز والسمسم ويرفع عن النار ويترك ليبرد.
يسكب في أوعية خاصة معقمة ومجففة جيّداً.
يحفظ في مكان بارد وجاف
وصحتين وعافية

فوائد مربى التين:

فوائد مربى التين:
١_  يقدم التين الفوائد الآتية: يساعد التين في تحسين الخصوبة عند الرّجال من خلال زيادة عدد الحيوانات المنوية والتأثير على حركتها إيجابيًا، وذلك بسبب احتواء التين على فيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك (Pantothenic acid)، ومعدن النحاس.
٢_ فوائد مربى التين للقولونتساهم في تعزيز صحّة الأمعاء في تعزيز صحّة الأمعاء. تساهم في علاج الإمساك. تساهم في تليين الأمعاء. تعزز صحّة الجهاز الهضمي.
٣_ هل مربى التين يساعد في زيادة الوزن؟نعم، مربى التين مع كمية سمسم محمص مطحون و شوفان محمص مطحون يساعد في زيادة الوزن.