_ فوائد التوت الأحمر:
التوت الأحمر يعد من الفواكه الصيفيّة، فما هي فوائد التوت الأحمر؟
يعد التوت الأحمر غنيًا بالمعادن والفيتامينات المختلفة، مثل: فيتامين C، وفيتامين ك، والحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وغيرها، فما هي فوائد التوت الأحمر إذًا؟
للتوت الأحمر فوائد كثيرة أهمها:
١_ يساعد في تحسين عملية الهضم
وذلك لاحتوائه على مستويات جيّدة من الألياف الغذائية، وتشكل ما يقارب ١٠% من الاحتياجات اليومية في الوجبة الواحدة.
و الألياف الغذائية بدورها تساعد على تحسين عملية الهضم، وذلك عن طريق تسريع حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي.
التقليل من حدوث الإمساك والانتفاخ.
٢_ يحسّن من تدفق الدورة الدموّية
يحتوي التوت الأحمر على نسبة عالية من الحديد، والذي بدوره يساعد في عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء بشكل كبير.
هذا يعني أنّ الجسم سيقوم بزيادة توزيعه للأكسجين على الأنسجة والأعضاء المهمة، مما يساعد على زيادة التمثيل الغذائي وتحسين وظائف تلك الأجزاء أيضًا.
٣_ يحسّن من الرؤية:
يساعد شرب عصر التوت أو تناوله كفاكهة بشكل يومي على تحسين الرؤية، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يعد جيدًا لتقوية البصر وتخفيف إجهاد العين.
كما أنّه يعمل على حماية العين من الجذور الحرة التي من الممكن أن تسبب فقدان البصر، وتآكل الشبكية بسبب احتوائه على مادة تعرف باسم الزياكسانثين Zeaxanthin.
٤_ يساهم في علاج مشكلات البشرة المختلفة
يساعد تناول التوت بشكل عام في حماية البشرة من الأضرار الناتجة عن أشعة الشمس.
كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأحمر تسهم في حماية البشرة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة المختلفة، وكذلك فإنّ للتوت دور في علاج البشرة الجافة والحساسة أيضًا!
٥_ مفيد لصحّة الشّعر:
فالتوت يحسّن نمو الشعر، ويساهم في
الحفاظ على لون الشعر الطبيعي،
و حماية الشّعر من التقصف.
٥_ يقي من السّرطان:
فهو غني بمضادات الأكسدة التي تعمل كخط دفاع رئيس ضد الجذور الحرّة التي تتشكّل كمنتج ثانوي ضار لعملية التمثيل الغذائي الخلوي.
ويمكن أن تلحق الجذور الحرة الضرر بالخلايا السليمة مما يجعلها تتحول إلى خلايا سرطانية.
في المقابل يحتوي التوت الأحمر على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحيد عمل الجذور الحرة قبل أن تسبب الكثير من الضرر.
٦_ يقوي العظام
لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد وفيتامين ك فإنّه يساعد في بناء أنسجة العظام وتقويتها و هو أمر مهم جدّاً، وخاصة مع التّقدم في العمر، وذلك من أجل الحماية من الإصابة بهشاشة العظام واضطرابات العظام.
٧_ يقوي من مناعة الجسم
يحتوي التوت الأحمر على نسبة عالية من فيتامين ج، والذي يساهم بدوره في الدّفاع ضد أي مرض أو مسببات الأمراض في الجسم.
٨_ ينظّم ضغط الدم
يحتوي التوت الأحمر على الريسفيراترول وهي مادة فلافونويدية مهمة للغاية، وتؤثر بشكل مباشر على عمل آليات معينة في الأوعية الدموية، مما يجعلها أقل عرضة للتلف بسبب الأنجيوتنسين، والذي من الممكن أن يسبب انقباض الأوعية الدموية.
ومن الجدير بالذكر أن الريسفيراترول يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك، وهو موسع للأوعية الدموية هذا يعني أنّه يريح الأوعية الدموية، ويقلل من فرص تكوين جلطات الدم ومشكلات القلب مثل: كالسكتات الدّماغية، أو النوبات القلبية.
