المكونات :

1__ أربعة كيلو حليب سائل أو بودرة مذوبة بالماء بمقدار أربعة كيلو

2_ كأس أرز كبير

3_ كأسين من السكّر أو حسب الرّغبة

4_ كأس ماء كبير

5_ ملعقتين نشاء

6_ ظرف فانيليا

7_برش ليمون +جوز الهند للزينة

الطريقة :

بعد غسل الأرز ونقعه لمدّة ساعة تقريبا”

يوضع الأرز مع الماء على النار ويحرك حتى يغلي

نضيف الحليب ونحرك المزيج على النّار حتى لا يلتصق .

ونتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج الأرز

نضيف السكّر ونحرك المزيج حتى يذوب السكّر

نذوّب النشاء بكميّة من الماء البارد ونصبها فوق المزيج السابق مع استمرار التحريك

نضيف ظرف الفانيليا أو نقط ماء الزهر ونحرك جيّدا” ثمّ نطفئ النار

نصب المزيج في زبادي صغيرة ويترك حتى يبرد ثمّ يزيّن ببرش الليمون وجوز الهند والمكسّرات حسب الرغبة

وصحتين وألف هنا