المكونات :

3كيلو حليب

6 ملاعق كبيرة نشاء

كأس ونصف سكر للتحلية

ظرف فانيليا _ أو ثلاث نقط ماء زهر

الطريقة :

يرفع الحليب على النار

يذوّب النشاء بماء بارد ثمّ يصب فوق الحليب ونستمر بالتحريك

نضيف السكّر ونستمر بالتحريك

وبعد أنت يتكثف الحليب جيدا” نضيف الفانيليا أو ماء الزهر

نحرك قليلا” ثمّ نرفعه عن النار

يصب في زبادي صغيرة ويترك في البراد حتى يبرد

نزين بالمكسرات حسب الرغبة

وصحة وعوافي .