نمورة إسبانية ( نفوشة بجوز الهند ):
المقادير :
1) 3 كوب سميد .
2 ) 1,5 واحد ونصف كوب جوز الهند .
3 ) 2 ملعقة سمنة .
4 ) 5 بيضات .
5 ) 2 ملعقة باكينغ بودر .
6 ) 1 ملعقة فاتيليا .
7 ) 2 كوب سكر .
8 )1,5لبن زبادي(لبن رائب)
9) كأسين من القطر ( الشيرة )
نمورة إسبانية ( نفوشة بجوز الهند ):
طريقة التحضير :
1- نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونضيف فوقه نصف ملعقة برش ليمون، ثم نضيف ملعقة الفانيليا و نخلطهم بالخلاط ثم نضيف فوقهم الزبادي والسكر والسمن وتخلطهم مع بعض لمدة 5 دقائق .
2- نخلط السميد مع الباكنغ بودر ثم نضيفه بالتدريج فوق المزيج السابق ونخلطه يدويا”
3- نضيف 3/4 من كمية جوز الهند فوق المزيج ونخلطهم يدويا” أيضا” .
4- ندهن صينية بالسمنة ونرش عليها قليل من الطحين لتمنع الالتصاق .
نمورة إسبانية ( نفوشة بجوز الهند ):
5- ندخل للصينية في فرن محمى مسبقا” لمدة 20 دقيقة
6- نخرج الصينية ونرش على وجهها ما تبقى من جوز الهند ، ونصب القطر ( الشيرة )
البارد عليها ، ثم تقطع وتقدم باردة .
وصحتين وعافية
سميد يكون خشين أو رقيق
ممكن جواب
يفضل يكون خشن لكن إذا ما توفر الخشن بصير ناعم عادي