يد بوذا

فاكهة يد بوذا:

هي  نوع من أقدم أنواع الليمون ينمو في قارة آسيا في أماكن عديدة كالهند والصين، يتميز  بشكله الغريب رغم خلوه من العصير واللب.

يعتقد الصينيون أنها تجلب الحظ، وهي شجرة صغيرة الحجم فروعها ذات اشواك قصيرة وحادة اوراقها لون بنفسجي وثمارها مختلفة الشكل منها الكف المفتوح تماما ومنها الكف اشبه بمغلق  , تنمو في مناطق ذات مناخ معتدل.

تستخدم هذه الفاكهة كنباتات زينة في الحدائق الخاصة.

فاكهة (يد بوذا ) غير عصيرية ذات طعم ورائحة قريبة من الليمون وزهور البنفسج، تعتبر طبقة الالبيدو الجزء المأكول منها بعد تقشيرها، هي ذات رائحة عطرية فواحة.

يستعملها اليابانيون والصينيون لتعطير الغرف، تتميز هذه الفاكهة بفائدتها وهي غنية بالفيتامين C.

استخدامات يد بوذا:

1_تصنع منها بعض الحلويات.

2_ يتم تقشير الأصابع وزيادتها إلى السلطة أو السمك.

3_ يستخرج منها زيوت التدليك العطرية ويصنع من زيتها العطور.

فوائد يد بوذا الصحية:

1_تخفف حدة الآلام التي قد يصاب بها الفرد من آلام التورّم وأيضًا بعض  الالتهابات التي قد يصاب بها الجلد، وأيضا فهي تعمل على تخفيف حدة آلام الحروق وغيرها من الألام الأخرى التي دفعت الكثيرين للاستعانة بها لكونها قد اشتملت على بعض من الموارد الكيميائية التي يكون من شأنها التخلص من آلام الجسم.

2_تخفف من حدة السعال، وأيضا فهي تتميز بكونها تسهل عملية الهضم، وأيضا فهي تخلص الإنسان من تلك الانتفاخات التي يصاب بها والتشنجات التي تصاب بها المعدة بشكل جيد للغاية.

3_ تزيد من فاعلية جهاز المناعة وأيضا فهي تحارب نزلات البرد التي قد يصاب بها وغيرها من الأمراض الأخرى .

يد بوذا (الاسم العلمي: Citrus medica var. sarcodactylis) هو أترج ذو عطر فواح، له ثمرة مجزأة إلى أجزاء تشبه الأصابع.ويرجع أصل نبات يد بوذا إلى شمال شرق الصين أو الهند.

الوصف:

يد بوذا هي شجيرة صغيرة لها فروع طويلة غير منتظمة مغطاة بالشوك. لها أوراق مستطيلة كبيرة ذات لون أخضر شاحب وتنمو بنحو أربعة إلى ست بوصات. وأزهارها بيضاء لها صبغة أرجوانية من الخارج وتنمو في عناقيد عطِرة.

يد بوذا لديها قشرة سميكة وفقط كمية قليلة من الجوف الحمضي.

الاستخدامات:

يد بوذا عطرة جدًا وغالبا ما تستخدم لتعطير الغرف والمتعلقات الشخصية، مثل الملابس وغيرها.

يمكن أن تعطى الفاكهة كقربان ديني في المعابد البوذية. ووفقا للتقاليد، بوذا يفضل «أصابع» الفاكهة أن تكون في وضع مغلق بدلا من يد مفتوحة.

المراجع
“Buddha’s Hand: A Very Exotic Fruit ”
. Exotic Fruit for Health.
Karp, David (Winter 1998).Buddha’s Hand Citron. Flavor and Fortune. Kings Park, NY: Institute for the Advancement of the Science and Art of Chinese Cuisine.