الماركارون:

المقادير:

1_خمس بيضات.

2_ 400غ سكَّر بودرة.

3_ 100غ طحين.

4_ 100غ شوكولا.

5_ ملعقة فانيليا.

6_ منكهات حسب الرّغبة.

طريقة التّحضير:

نضع البيض والفانيليا والمنكهات في الخلاّط ونُضيف لهُ السكّر ونخلطه لمدّة عشر دقائق، حتّى نحصل على اللّون الثّلجي، ثمّ نضيف لهُ الطّحين، ونتركهُ دقيقة واحدة ثمَّ نقوم بصب الخليط في كيس ونصبّه على الصينية بشكل قطع دائريّة مسطحة من الأسفل ( نصف دائرة ) يمكن مزج اللّون المرغوب، والنكهة المطلوبة قبل الصّب نضع الصينية بالفرن بحرارة تسعين درجة مئويّة لمدّة 40 دقيقة نقوم بلصق القطَع كل قطعتين مع بعض بواسطة الكريمة أو الشوكولا، حتّى تعطينا شكل الكرة الكاملة ثمَّ نضعها في البرّاد لمدّة خمس دقائق.

طريقة صنع الماركارون