كلُّ السُّكّر يحلّي إلا سُكَّري علقَم، يهتكُ أعضاءَ جِسمي الواحدَ تلوَ الآخر، يقولُ لي لا أقبلُ( بضرَّةٍ ) فممنوع عليك أكلَ السكر.البارحة كنتُ مسافرةً فأتى مضيف الحافِلة ليقدّمَ لي قطعةَ حلوى كما قدَّمها لباقي الركَّاب، نظرتُ إليهِ بازدراء ودفعتُ يدَه الممدودةَ لإكرامي دونَ أنْ أشعُر.لقد استغربَ من ردةِ فِعلي، ولكنَّه حافظَ على لُطفه وابتسامتهِ، وتابعَ...

المكونات : 3كيلو حليب 6 ملاعق كبيرة نشاء كأس ونصف سكر للتحلية ظرف فانيليا _ أو ثلاث نقط ماء زهر الطريقة : يرفع الحليب على النار يذوّب النشاء بماء بارد ثمّ يصب فوق الحليب ونستمر بالتحريك نضيف السكّر ونستمر بالتحريك وبعد أنت يتكثف الحليب جيدا” نضيف الفانيليا أو ماء الزهر نحرك قليلا” ثمّ نرفعه عن...

المكونات: كوبين من السُّكّر كوب من الماء رشة ملح الليمون منكهات حسب الرغبة مثل قرفة_ ماء زهر _ فانيليا، ويُمكن بدون منكهات. الطريقة: نضع السكّر والماء في وعاء ونرفعهُ على النَّار نحرك المَزيج حتَّى يذوب السُّكّر، عندما يبدأ المزيج بالغليان نضيف ملح الليمون ونتركه يغلي مدة 15 دقيقة حتى يعقد نضيف المنكهات يمكن استخدامه لجميع...

المكونات والطريقة : 1 _ يقطينة نقشرها ونقطها ونضعها في محلول الكلس والماء ( ملاحظة يجب أن يكون وعاء النقع بالكلس بلاستيكيّا” حصرا” ) وبعد حوالي الساعتين يرفع اليقطين من الكلس ويغسل جيدا” حتى يصبح الماء المغمور فيه نظيفا” تماما” من آثار الكلس . 2 _ نصنع القطر وعياراته كالتالي : كل كوبين سكر كوب...